节令食品检测
节日期间食品消费旺盛，安全问题舆论影响更大，为降低节日期间食品安全隐患，确保节日食品安全，有必要对节假日进行监督抽检和风险评估，广电计量可提供节令食品发证/型式检验报告、节令食品监督抽检、风险评估检测服务。
评价
服务内容
粽子检测
| 检测项目 | 检测对象 | 检测内容 |
| 型式检验 |
粽子（糕点） SB/T 10377-2004 |
感官、净含量、干燥失重、总糖、脂肪、蛋白质、酸价、过氧化值、标签审核、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌等 |
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粽子（速冻米面制品） SB/T 19295-2004 |
感官、净含量、干燥失重、总糖、脂肪、蛋白质、酸价、过氧化值、标签审核、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霉菌等 | |
| 高风险项目检测 | 粽子 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌 |
月饼检测
| 检测项目 | 检测对象 | 检测内容 |
| 型式检验 | 月饼 | 感官、净含量、干燥失重、总糖、脂肪、蛋白质、馅料含量、酸价、过氧化值、标签审核、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等 |
| 高风险项目检测 | 月饼 | 干燥失重、馅料含量、酸价、过氧化值、铝的残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、那他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 |
青团检测
| 检测项目 | 检测对象 | 检测内容 |
| 型式检验 | 青团 | 感官、净含量、水分、酸度、标签审核、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）、总砷、铅、二氧化硫残留量、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等 |
| 高风险项目检测 | 青团 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等 |
汤圆（元宵）检测
| 检测项目 | 检测对象 | 检测内容 |
| 发证/型式检验 | 汤圆（元宵）（糕点） | 感官、标签审核、净含量、水分、馅含量、总糖、脂肪、酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、丙酸及其钠盐、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等 |
| 汤圆（元宵）（速冻面米制品） | 感官、标签审核、净含量、馅含量、水分、脂肪、蛋白质、酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等 | |
| 汤圆（元宵）（米粉制品） | 感官、标签审核、净含量、馅含量、脂肪、水分、酸度、总砷、铅、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）、铝的残留量（干样品，以 Al 计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等 | |
| 高风险项目检测 | 汤圆（元宵）（糕点） | 过氧化值、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等，糕点加测项目：那他霉素、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、三氯蔗糖、丙二醇、霉菌等、酸价、铝的残留量 |
服务范围
节令食品发证/型式检验、节日食品安全保障监督抽检、风险评估等
相关资质
CMA、CNAS
测试周期
5-7个工作日
服务背景
节日期间食品消费旺盛，安全问题舆论影响更大，为降低节日期间食品安全隐患，确保节日食品安全，有必要对节假日进行监督抽检和风险评估，广电计量可提供节令食品发证/型式检验报告、节令食品监督抽检、风险评估检测服务。
我们的优势
全国具有11个食品检测实验室，均获得了CMA、CNAS资质，客户可以就近送检;
拥有资深专家团队，专业的工程师团队和规模化的检测能力;
多年节令食品监督抽检经验，实验室具备大样品量短时间解决的能力;
专业的体系审核团队，可为企业提供质量审核服务，查找质量问题降低质量风险;
广电计量是综合化的计量检测集团，可同时为客户解决设备计量校准、生产环境检测控制、仪器维修、人员上岗培训等多方面业务.
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