服务内容

快速预测食品的保质期

采用国内先进的保质期试验箱，通过模拟市场销售环境和储存环境等进行加速试验（也就是破坏性实验），来快速预测产品的保质期：分析食品特性，如高糖、高脂、高蛋白、高水分、含有菌种或者富含果蔬成分等，来确定食品关键变质因素：酸价、过氧化值、微生物、感官等，针对关键因素来制定加速破坏性实验的变量条件，如温湿度、光照、震动等，制定加速稳定性实验的实验模型，通过关键参数特定条件下的变化来快速预测保质期。

长期稳定性试验准确确认食品保质期

模拟食品销售储运条件，长期保存，分析其关键变质因素的变化，确定保质期

食品保质期和货架期的延长改善

通过分析食品的特性，改善食品配方、改善食品加工工艺、筛选最适包装工艺或包装材质，筛选最适食品的运输储存条件达到延长食品保质期和货架期的目的。

服务范围

广电计量提供各种食品保质期的快速预测和准确确认服务，帮助客户整改优化工艺、改善储运条件，降低食品安全质量风险。

相关资质

CMA、CNAS

测试周期

5-7个工作日

服务背景

食品的保质期相当于企业就产品对消费者作出的承诺，在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。准确的保质期可以保证食品的质量安全，保质期的长短对于食品的销售、储运都息息相关。广电计量可提供科学的保质期测试解决方案。

我们的优势

全国具有11个食品检测实验室，均获得了CMA、CNAS资质，客户可以就近送检；

拥有资深专家团队，专业的工程师团队和全面的检测能力；

具有成熟的质量管控团队，可为客户提供质量管控方案；

专业的体系审核团队，可为企业提供质量审核服务，查找质量问题降低质量风险；

广电计量是综合化的计量检测集团，可同时为客户解决设备计量校准、生产环境检测控制、仪器维修、人员上岗培训等多方面需求。